La realidad es que esta delicia mexicana fue el resultado de las tradiciones gastronómicas prehispánicas la cual se fue perfeccionando y complementando con algunos ingredientes europeos receta de mole verde oaxaqueño y asiáticos; pero que sin duda es uno de los platillos más representativos de la cocina mexicana que combinan una gran variedad de ingredientes formando un sabor exquisito.
Queremos impulsar este granproducto, la intención nuestra es que este platillo pueda llegar atodo el mundo, que todo el mundo sepa que el mole poblano esauténticamente de la ciudad de Puebla y podamos tener muchos másvisitantes a esta gran ciudad", explicó el presidente en elestado de la Canirac, Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco.
No es complicada realmente, es una receta muy sencilla pero lleva su tiempo y muchos ingredientes, pero en México ninguno es difícil de receta de mole verde con cerdo conseguir y seguro te gusta mucho, además lo puedes preparar y almacenar congelado con lo que tendrás siempre un mole casero delicioso.
Gracias de antemano y esperaremos a quien nos pueda dar esa receta, le comento que solo dos veces las he comido, y son de tortilla hechas a mano y una salsa de de chile seco roja así como un adobo, la carne desehebrada de res y cebolla en rebanadas, pero no sé el procedimiento y la preparación de la salsa.
Así fue que inicié a hacer mis primeros moles a los siete años y después, al casarme, decidí hacerlos y venderlos por necesidad, pues con lo que ganaba mi esposo Chencho no nos alcanzaba", refiere mientras toma un poco de pinole y me ofrece para probarlo.
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