mole para eventos

El Mole Verde es tradicional del estado de Puebla, sin embargo, en el Estado de México se ha popularizado el Mole Verde con pollo, que consiste en deshebrar la pechuga cocida y mezclarla con mole, se sirve en tostadas con tortillas. Un barroco literario, mitopoético, abstracto; afuera de la historiografía con que nos interesa pensar la receta del mole poblano. la otra variedad de Mole Verde el caldoso hecho con salsa verde, acompañado de calabacitas, ejotes, habas verdes y carne de res, pollo puerco.

MOLE AMARILLO AMARILLITOEs uno de los moles más versátiles pues la carne puede elegirse según la preferencia de cada persona e inclusive hay una opción vegetariana. El platillo le gustó tanto al virrey receta de mole mexicano casero que mandó a construir una cocina totalmente cubierta de Talavera (cerámica fina que se produce en Puebla) que existe hasta nuestro días dentro de lo que hoy es el Museo de la Cerámica de Puebla.

Lleva a la mesa en la misma cazuela emplata con una pieza de pollo bañado de mole y espolvorea el resto del ajonjolí tostado. Añade las piezas de pollo, y zanahorias si quieres, agrega sal y azúcar y deja que todo sazone y hierva a fuego suave, durante unos 40 receta de mole minutos hasta que el pollo esté suave.

Los chiles en nogada son el platillo tradicional del mes patrio (septiembre). Las enchiladas no sólo se conocen en los estados del bajío, se han extendido por el receta de mole verde mexicano casero país y en cocinas que tienen el sabor del mar. 1.Cocer las carnes con la mitad de la cebolla y el ajo hasta que estén suaves por aproximadamente 30 minutos.

Seguidamente hidratamos estos últimos en agua caliente y trituramos con un poco de su agua, la cebolla y el ajo. El que más se conoce es el mole poblano, de shade receta de mole verde poblano oscuro, según el Diccionario Enciclopédico de Gastronomía Mexicana, del chef e investigador Ricardo Muñoz Zurita.

5. El mole chichilo con carne de res y hojas de aguacate: su elaboración es la más espectacular de todos" para hacerlo se usan ingredientes como: chile pasilla, chile mulato, pimienta gorda, para darle el aroma característico de chile y cenizas se le pone al remaining hojas de aguacate.